ต้นมะอึก
ต้นมะอึก เป็น ต้นไม้ล้มลุก ขยายพันธุ์โดยเมล็ด ต้นมะอึกจะมีความสูงประมาณ 1 เมตรไม่เกินนั้น จะมีลักษณะใบที่ใหญ่กว่าต้นมะเขือเปราะ ใบมะอึกจะหนา และมีขนทั้งใบ ลำต้นมะอึกจะมีหนามตามลำต้นแต่เป็นหนามที่สั้นไม่คม ถ้าไม่สังเกตจะไม่เห็นหนาม ลำต้นมีขนเวลาโดนจะคัน
ลักษณะผลของ ต้นมะอึก
ผลของต้นมะอึกจะมีสีเขียว ในตอนที่ออกมาใหม่ ๆ ลูกจะกลม ๆ เวลาลูกแก่แล้วจะมีสีเหลืองแล้วขนทั้งลูก ผลของมันมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น เอามาตำน้ำพริกมะอึก เอามาใส่ส้มตำ คนอีสานชอบนำมาทำอาหาร เนื้อของมะอึกจะเปรี้ยว ๆ ขมนิด ๆ ยิ่งนำมาผลมะอึกมาล้างเอาขนออก หั่นเอาเนื้อมาใส่เป็นส่วนผสมของน้ำพริกกะปิจะอร่อยมาก รสชาติของน้ำพริกมะอึกจะไม่เหมือนน้ำพริกอื่น คนโบราณชอบทำทาน
สมัยก่อนทุกบ้านจะต้องมีต้นมะอึกปลูกไว้ริมรั้ว เป็นผักสวนครัวที่จะใช้เกือบทุกบ้าน แต่สมัยใหม่ไม่มีใครปลูก บางคนก็ไม่รู้จักว่าต้นมะอึกเป็นแบบไหน แล้วเอามาทำอะไรได้บ้าง ถ้าอยากรู้ลองเข้าไปดูได้ที่เว็บพันธุ์พืชเกษตรได้เลย จะมีบอกไว้ทุกพันธ์ว่าต้นมะอึกมีลักษณะแบบไหน ที่บ้านคนเขียนมีอยู่แต่ไม่ได้ปลูก น่าจะมีเมล็ดพันธุ์ร่วงไว้ คิดว่าน่าจะตอนที่ซื้อมาลูกมาตำน้ำพริกแล้ว คงมีเมล็ดร่วงเวลาล้าง จึงเกิดต้นมะอึกขึ้นมาเอง
ไส้ข้างในของลูกจะมีเม็ดเหมือน กับมะเขือเปราะแต่เนื้อของลูกจะออกสีเหลืองเวลาสุกแล้ว เดี๋ยวนี้ตามในตลาดสดจะไม่ค่อยมีขาย นับวันก็จะสูญหายไปจากนี้ เพราะเด็กรุ่นใหม่ ๆ หรือคนสมัยนี้จะไม่รู้จัก เพราะไม่มีใครนิยมปลูก เป็นพืชโบราณสมควรจะปลูกไว้ติดบ้าน เวลาจะตำน้ำพริกจะได้ไม่ต้องไปหาซื้อ เพราะเดี๋ยวนี้ก็หาซื้อค่อนข้างยาก
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
credit : ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o